run

run
run

fredag 31 januari 2014

Chlorella

Chlorella är väldigt basiskt så därför har jag valt att äta detta tillskott under 8 veckor för att se vad jag får för effekt. Trots att jag nu slutat med kaffe och the så känner jag mig ovanligt pigg vilket borde innebära att min kostomläggning är positiv:)


Chlorella är en sötvattensalg. Den innehåller mest klorofyll av alla växter i världen (2-4 %), därav dess namn chlorella. Den har existerat på jorden i miljarder år och var bland de första växter som överhuvudtaget fanns. Chlorella är en av jordens nyttigaste födoämnen och är idealisk föda för människan. Särskilt sägs chlorella ofta vara utrensande och hävdas kunna hjälpa till att föra ut tungmetaller och andra gifter.

Näringsinnehåll i chlorella

Chlorella innehåller, förutom massor av protein och goda fetter, mycket C-vitamin och karotener, vilka båda fungerar som antioxidanter. Även flera B-vitaminer finns i hög koncentration. En vetenskaplig rapport ger indikationer på att ett dagligt intag av chlorella kan reducera högt blodtryck, sänka kolesterolvärden, skynda på sårläkning och stärka immunsystemet. Man har också sett effekter såsom bättre matsmältning och balanserande av PH-värdet i kroppen.

Vår chlorella

ALGOMED® chlorella odlas i Tyskland i ett raffinerat och slutet system av glasrör. Detta gör bland annat att chlorellan kan hållas helt fri från all typ av kontaminering såsom tungmetaller, växtgifter, insekter, djur och bakterier. Dessutom utsätts den för maximal mängd solljus och kan genom detta utveckla maximal mängd klorofyll. Ingen annanstans på jorden produceras chlorella av en sådan hög renhet och kvalitet.

Hur används chlorella?

Vi använder chlorella som supertillskott i smoothies och liknande. Men man kan också utnyttja dess spännande färggivande potential - prova att göra grönt strössel genom att blanda riven kokos med en liten nypa chlorella!
Text från www.ravarubutiken.se

tisdag 28 januari 2014

Underbara fantastiska kettlebells

Andra dagen med fokus på en mer basisk kropp är avklarad.
Jag inhandlade massor av goda grönsaker och citrusfrukter på ekoaffären imorse. En riktigt bra butik för er som vill slippa giftig mat.
Jag tänkte vänja mig av vid kaffe successivt och tänkte sluta med det helt fr.o.m. nästa vecka.
Annars går maten bra jag undviker kött och äter bara lite fisk och kyckling samt lite syrad yoghurt.
Kroppen känns redan lite piggare, men det kanske är placebo.

Jag körde PT med Erik idag och jag har missat att uppdatera passen här de senaste gångerna men ska bli bättre på det nu när jag skriver träningsdagbok.
Vi kör nästan alltid med kettlebells, skivstänger, räcken, släde och nån typ av gymnastik och vi kör aldrig i maskiner eller jobbar med en isolerad muskelgrupp;)

Idag var det fokus kettlebells eftersom jag ska ska gå Strong first kettlebells utbildning och vill så gärna sätta provet på 100 snatch på 5 min. Sååååå taggad trots lite blåmärken efter dagens pass:)
Vi började med att klättra i rep, grymt effektivt för grepp och styrka i överkroppen.
Sen var det dags för dubbla kbsvingar supersettat med hipthrust nytt pb med 8 reps på 135 kg, har vart lite dålig på att köra med dubbla klot så det va rejält tungt.
Givetvis ska vi öva på snatchen så vi körde 7 på varje arm i 5 minuter, jobbigt och jag är kass på vänster medans höger blir bättre hela tiden. Så öva,öva och öva.
Efter detta var det dags för KBclean och press med dubbla klot sen frontböj ihop med rodd, tufft och utmanande.
Pullups ihop med Lsit är en av mina favoriter och kände mig stark trots all träning innan. 
Avslutningsvis blev det 3 set a 300m med helvetesrodden, hatar den sååååå mycket! Släden har jag iaf en viss kärlek till..... 
När passet var klart var jag extremt trött och la mig på golvet i omklädningsrummet en bra stund för att bli lite sval. Längtar redan till nästa pass:))


måndag 27 januari 2014

Hur sur är din kropp?

Jag läser mycket om kost och hälsa och försöker ha en öppen syn på forskning och rön men framförallt känna efter vad min kropp mår bra av.
Jag har redan av miljöskäl dragit ner rejält på min animaliska föda och tänkte ta bort mjölk, fisk, ägg, kött och fågel så att endast 25% av min kost innehåller animaler.
Jag ska testa detta under en åtta veckors period och se om jag tappar muskelmassa, styrka etc.

Jag kommer också att fokusera på att få en högre basisk balans i kroppen.
År 1931 vann Dr Otto Warberg nobelpris efter att ha konstaterat att cancerceller ej kan överleva i en basisk miljö så ni förstår säkert hur jag tänker.

Nedan kommer lite info om vad man kan tänka på, jag har forskat runt rätt mycket på ämnet och det finns en del olika åsikter kring ämnet som alla men jag vill iaf prova för att se hur just min kropp reagerar. Nedan kommer lite hur mitt upplägg kommer se ut gällande kosten. Jag kommer såklart att uppdatera här.

Tarmens enzymer är viktiga för näringsupptaget och är beroende av en svagt basisk miljö, därför anses försurning vara så allvarigt för kroppens funktion. Vid för mycket syra i kroppen anses kroppen få det jobbigare att bibehålla en god syra-basbalans och kroppen bör därför neutraliseras.

En försurad kropp med för mycket syra kan innebära följande:
  • Fibrer (kostfibrer) håller magen och tarmarna i trim!
  • Vid obalans lagras syra i bindväven
  • Vid obalans lagras syra i lederna
  • Vid obalans tas basiskt kalk i från skelettet
  • Vid obalans tas basiskt bikarbonat från blodet

Symptom vid försurning

Försämrad matsmältning, tarmbesvär, förstoppning, leversjukdomar, gallsten, trötthet, ilska, irritation, högt blodtryck, muskelstelhet, parasitsjukdomar och Candida, stroke, dålig syn, skört skelett, övervikt och astma. Degenerativa sjukdomar såsom hjärt- och kärlsjukdomar, förtidigt åldrande och diabetes.

 
pH-värde 7 är neutralt, pH-värden mellan 0 - 7 är sura medan pH-värden mellan 7 och 14 är basiska.

På apoteket kan du köpa indikatorpapper för att testa ditt pH-värde. Saliven bör ha pH-värde 6,6 - 7,2. Din urin bör ha pH-värde 6,4 - 6,8.

Notera:PH-värdena påverkas av vad du har ätit precis innan, men låga värden för saliven och/eller urinen kan vara en indikation på att du är försurad, även fast du inte kunnat testa syra/basbalansen i tarmarna.

Det är vätejonkoncentrationen som bestämmer om något är basiskt eller surt. En hög koncentration av vätejoner med överskott av protoner (H+) indikerar en sur miljö, ex. pH-värde 3.0. Låg koncentration av vätejonkoncentration (H-) indikerar en basisk miljö, ex. pH-värde 9.0.

Notera:Vi ger kalk som tillskott till våra boskap och husdjur, men även sjöar och gräsmattor kalkas med jämna mellanrum! Detta borde vara tecken på att även vår egen kropp kan vara försurade och har behov av att kalkas, eller inta annan basisk föda.


Listor på basisk/sur mat
Då basisk mat undersökts mycket under åren finns det många listor på vilken mat som är ”sur” och vilken mat som är ”basisk”. När man tittar på internet eller i böcker kan listorna variera en hel del sinsemellan varandra i vilka matvaror som rekommenderas. Om man lär känna sin kropp så bygger man över tid även upp en lyhördhet inför vad kroppen mår bra av och kan lätt känna vilken mat som är bra.

Generellt kan man säga att mycket frukt och grönt och mycket gröna bladgrönsaker (greens) uppmuntras och att kött och köttprodukter oftast finns på den ”sura” listan.

I livsmedel som innehåller stora mängder protein och fett, så “vinner” alltid de syrabildande egenskaperna över de basiska med följden att det vi ofta ser som lyxvaror (kött, ost, grädde etc) tyvärr ofta bör begränsas vid en alkaliserande kost (basbildande kost i syfte att få ett lägre pH-värde i kroppen – urinen och blodet)

Nedan är några välkända ”basiska” livsmedel att inkludera i den dagliga dieten – samt några att undvika!

Basisk Mat
Några exempel på livsmedel med bra pH-värden och fördelar:

  • Greens
  • Grönt i alla former! T. ex. gröna bladgrönsaker som spenat, ruccola, broccoli, groddar, nässlor etc
  • Läs även ”Food For Thought – Eat Your Greens”
  • Frukt (gärna ekologisk då besprutning försurar)
  • T. ex. avokado, citron, lime, päron, äpple banan, bär, druvor och persika
  • Särskilt hög basbildande effekt (närmare pH 8,5) har torkade dadlar och fikon, aprikoser, mango, persilja samt citron, grapefrukt och vattenmelon (pH 9.0)
  • Grönsaker (gärna ekologiska)
  • Särskilt högt (nära pH 9,0) anses bl.a. sparris , vitlök, morot,
  • Samt ärtor, pump, palsternacka (nära pH 8,0)
  • Gröna bönor, paprika, rödbetor, broccoli, kål och carob (7,5)
  • Alger och sjögräs (pH 8,5) minskar syran i magen, sägs ha en avgiftande effekt
  • Fisk (helst vildfångad och gärna med citron som neutraliserar syran, se ovan)
  • Nötter och Frön (gärna ekologiska)
  • Pumpafrön, semaam linfrön, solrosfrön och mandel
  • Kryddor och smaksättning
  • Tamari, shoy, miso, Himalaya mineralsalt, mandel, carob, kokos, ingefära, gurkmeja, kanel, kardemumma.
  • Sötningsmedel
  • Agave, rissirap, lönnsirap, lo han och stevia
  • Bönor och groddar
  • Kikärtor, svarta bönor
  • Oljor och fett
  • Linfrönolja, kokosolja, gee och rapsolja
Syrabildande matSurhetsgrad – Mycket = pH 5.0 – 5.5, Mellan = 6.0 – 6.5, Lite samt neutral = 7.0
  • Kött (välj helst betande naturligt uppfödda djur som lamm och viltkött)
  • Mjölkprodukter som ost och mjölk och glass (syrande mjölkprodukter är bättre t. ex. yoghurt)
  • Margarin
  • Socker, pastöriserad honung, fruktos (i fri form)
  • Läsk och kolsyrande drycker
  • Kaffe och för mycket svart te
  • Artificiella sötningsmedel (pH närmare 5.0)
  • Cigaretter, mediciner och vitt mjöl (särskilt vete), pH 5,5
  • Öl, vin och alkohol (5,5 – 6,0)
  • Choklad i stora mängder
  • Vinäger, både rödvin, vitvin och balsam (äppelcidervinäger och pressad citron är bra)
  • Vanlig sojasås, ketchup, köpt majonnäs och färdiga industritillverkade såser (se ovan, testa istället tamari, shoy etc.)
Superfoods och Kosttillskott
När det gäller kostillskott i tablettform är ett multimineraltillskott (med bl.a. magnesium, kalcium, kalium, zink och natrium) värt att prova. Samt om man vill gå vidare även tillskott av aminosyran Glutamin, Askpulver och Omega 3 i kapsel. Dessa 3 kosttillskott kan utgöra grunden under en ”kur” att förändra pH-värdet i kroppen, självklart tillsammans med en mer basisk kost.

Superfoods
Man kan även utforska ämnet ”Superfoods” där det finns det många effektiva och goda sätt att göra sin kost mer basisk, nedan följer några exempel:

Chlorella – består till 60% av högvärdigt protein, den innehåller alla aminosyror, alla vitaminer och alla mineraler samt de essentiella fettsyrorna omega-3 och omega-6. Algen innehåller dessutom mer klorofyll än något annat livsmedel (4-5 gånger mer än spirulina) samt stora mängder enzymer som hjälper matsmältningen. Chlorella är alltså mycket basbildande och hjälper till att balansera pH-värdet i kroppen. Tillsätt till smoothie, ta en kapsel eller rör ner pulvret i lite juice.

Spirulina – Spirulina är en blågrön alg som växer I varma, fuktiga och väldigt basiska miljöer. Algen är mycket rik på protein, 60-70% beroende på var den växer, den innehåller 8 livsnödvändiga aminosyror och 10 av 12 icke-essentiella aminosyror. Den innehåller även 9 viktiga vitaminer och 14 mineraler och har ett högt innehåll av kalcium och järn, magnesium och kalium och en bra källa till vitamin B12. Spirulinas hälsoegenskaper inkluderar att den fungerar avgiftande, energigivande, anti-inflammatorisk och basbildande. Spirulina kallas den ”enklaste grönsaken på jorden” då den lever endast på vatten och soljus. I det mörkgröna klorofyllet samlas solens energi och därigenom får spirulina sin vitalitet. Klorofyll är en molekyls skillnad från det mänskliga blodets sammansättning.

Många hävdar att man kan äta spirulina varje dag istället för, ofta processerade, multivitamin och mineraltillskott!

Vetegräs och Korngräs
Vetegräs och Korngräs är de unga ”skott” som växer ut från vetekornet och kornet. Det gröna gräset är enormt näringstätt och källa till 17 aminosyror och 92 livsnödvändiga vitaminer och mineraler. Gräsen består av 70% klorofyll som har energigivande effekt och som är nyckeln till den basbildande effekten. Klorofyllmolekylen i vete- och korngräs är nästan identisk med hemogoblinmolekylen i vårt blod, enda skillnaden är att i klorofyll är det central elementet magnesium och i hemoglobin är det en järnkärna. Vete-och Korngräs i pulverform eller som juice är därför populära tillskott till basbildande dieter.
Vete- och Korngräs är till skillnad från sitt sädeskorn helt fritt från gluten. Näringsinnehållet mellan vet-och korngräs varierar lite men båda sorterna är enormt näringstäta. Vissa personer upplever korngräset är mildare mot magen.

söndag 26 januari 2014

Strenght is a skill

Strenght is a skill det är strongfirst ledord och just nu övar jag inför deras kettlebellsutbildning där snatch ingår i slutprovet:) Högern känns bra men vänstern går sådär.
Min kära PT har ett fantastiskt flow i denna övning och jag jobbar vidare på den.
Förutom snatch körde jag dragonflag idag och kom en bra bit längre ner trots att jag inte kört den på länge.
Imorgon startar ett nytt kost och träningsupplägg. Tung träning och 75% vegetarisk kost:) 
Ska bli väldigt intressant att se hur min kropp svarar på det:)
Lovar att uppdatera i bloggen.

lördag 25 januari 2014

Problem, utmaning eller prövning?

Just nu är jag inne i en liten svacka med många dåliga besked och där min återhämtning inte varit den bästa.
Det är bara att bita ihop och köra eftersom alternativet att kasta in handduken inte är aktuellt men skulle gärna ha lite flyt.
Livet är inte rättvist och man ska uppskatta varje dag man får öppna ögonen är viktigt att påminna sig om.

Hur eländet något än känns så finns de alltid de som har det värre så jag drar till gymmet och svingar lite kettlebells eller nåt så känns det säkert bättre.

Träningen går iaf riktigt bra och nedan kommer lite bilder från veckans pass:)

En liten reminder till mig själv...

Your time is limited, so don’t waste it living someone else’s life. Don’t be trapped by dogma — which is living with the results of other people’s thinking. Don’t let the noise of others’ opinions drown out your own inner voice. And most important, have the courage to follow your heart and intuition. They somehow already know what you truly want to become. Everything else is secondary.


Steve Jobs


tisdag 21 januari 2014

Äpplemuffins med mandel glutenfritt

Fick hem en stor kartong med roliga varor från råvarubutiken så jag var tvunget att testa lite nya muffins:)
Jag gjorde en stor sats och delade upp i två olika smaker.

12 st äggvitor
1 ägg eller 8 st ägg
1 msk björksocker
2,5 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl 
1,5 tsk bakpulver 
1,5 msk fiberhusk
1 tsk vaniljpulver
30 g smält smör
3 dl mild naturell yoghurt 

Smak 1:
1 stor skivad banan
3 msk raw kakao
1 tsk snabbkaffepulver
Ev lite honung
Kokosflingor att strö på

Smak 2:
1 tärnat äpple och kanel 
Mandelsmör att klicka i mitten.

Sätt ugnen på 190 grader varmluft och 200 grader vanlig unge.
Vispa ägg vitt och fluffigt länge.
Blanda i resten av ingridenserna och vispa väl, dela upp smeten i två bunkar. Häll ner de olika smaksättningarna och klicka upp formar och grädda.

Choklad/kaffemuffins med kokos glutenfria

Fick hem en stor kartong med roliga varor från råvarubutiken så jag var tvunget att testa lite nya muffins:)
Jag gjorde en stor sats och delade upp i två olika smaker.

12 st äggvitor
1 ägg eller 8 st ägg
2,5 dl mandelmjöl
1 msk björksocker
0,5 dl kokosmjöl 
1,5 tsk bakpulver 
1,5 msk fiberhusk
1 tsk vaniljpulver
30 g smält smör
3 dl mild naturell yoghurt 

Smak 1:
1 stor skivad banan
3 msk raw kakao
1 tsk snabbkaffepulver
Ev lite honung
Kokosflingor att strö på

Smak 2:
1 tärnat äpple och kanel 
Mandelsmör att klicka i mitten.

Sätt ugnen på 190 grader varmluft och 200 grader vanlig unge.
Vispa ägg vitt och fluffigt länge.
Blanda i resten av ingridenserna och vispa väl, dela upp smeten i två bunkar. Häll ner de olika smaksättningarna och klicka upp formar och grädda.

söndag 19 januari 2014

Kladdiga choko/bananmuffins glutenfria

Tanken var inte riktigt att de skulle bli kladdmuffins men de blev otroligt goda:)
Jag fick ett fantastisk fint kokosnötsmjöl av mamma nyligen som jag va tvungen att testa, men har provat att baka med kokosnötsmjöl tidigare och det har blivit torrt och smaklöst så verkar vara vissa märken som fungerar. Att blanda i gammaldags mjölk gjorde den råa kakaon mjuk och len. Riktigt nöjd:) Vill man ha dem sötare funkar både honung och stevia bra.

7 äggvitor
1 ägg
1,5 dl kokosnötsmjöl
0,5 dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
1 stor skivad banan ev sötning
2-3 msk raw kakao
1 dl mild naturell yoghurt 
1 dl gammaldags eko mjölk
2 - 5 msk vatten
1 knapp tesked bakpulver

Sätt ugnen på 190 varmluft eller 200 grader i vanlig ugn.
Vispa äggen länge med elvisp minst 5 min.
Häll ner övriga ingridenser och vispa tills smeten är jämn och slät, är den för tjock så ta lite mer mjölk.
Klicka upp i formar och grädda i ugn i ca 15-20 min.
De ska vara lite kladdiga i mitten:)




Hampafrön

Lånade denna text av reidersson.se

Du behöver inte vara rädd att hampafrön ger utslag på drogtest, jag äter hampafrön ett par gånger dagligen och har gjort det sen i våras och mitt drogtest i dec visade inget:)



Hampans frön är växtrikets förnämsta källa till essentiella fettsyror och kan till och med verka förebyggande mot cancer och hjärtsjukdomar.

Endast sojabönor innehåller mer protein, däremot är proteinsammansättningen i hampans frö unik i växtriket. 65% av proteininnehållet i hampans frö är i form av globulin edestin.

Den exceptionellt höga halten av edestin i hampans frö i kombination med äggviteämnen, ytterligare ett protein som finns i alla frön, innebär att de tillgängliga proteinerna i hampans frö innehåller alla de essentiella aminosyrorna i idealiska proportioner för att tillförsäkra att kroppen har de nödvändiga byggstenarna för att skapa proteiner som sjukdomsbekämpande immunoglobuliner – antikroppar vars uppgift är att eliminera infektioner innan sjukdomssymptomen framträder.

Protein från hampans frö låter till och med en människa med näringsblockerande tuberkulos, eller nästan vilken annan näringsblockerande åkomma, få en maximal näringstillförsel.

Källa: Cohen & Stillman, Therapeutic Potential of Marijuana, Plenum Press, New York, 1976; Tjeckisk studie av tuberkulos och näring, 1955.

Hampans frön är växtrikets bästa källa till essentiella fettsyror. Dessa essentiella oljor, linol- och linolensyror, skapar hudens, hårets och ögonens lyster och är även väsentliga för tankeprocesserna. De smörjer (renar) blodkärlen och är betydelsefulla för ett starkt immunförsvar.

Dessa essentiella fettsyror användes av läkare för att framgångsrikt behandla patienter med cancer såväl som hjärt- kärlsjukdomar, körtelförtvining, gallsten, njursvikt, acne, torr hud, menstruationsrubbningar och nedsättning av immunförsvaret.

Medicine doktor William Eidleman och medicinforskaren/biokemisten professor R. Lee Hamilton på University of California, Los Angeles uttalade sig om "de livgivande värdena" som finns i hampa: Dessa essentiella oljor stärker immunförsvaret och skyddar mot angrepp från bl.a., virus. Studier pågår i vilka dessa essentiella oljor används för att stärka immunförsvaret hos personer smittade med HIV-viruset. Hittills har försöken varit väldigt hoppingivande.

Extrakt av hampans frö kan liksom sojabönor kryddas så att det smakar som kyckling, biff eller fläskkött och kan användas till att framställa tofu-liknande sammansättningar och margarin till en längre kostnad än om man använder sojabönor. Att grodda vilket frö som helst förbättrar dess näringsvärde och hampans frö kan groddas och användas som vilka andra groddar i t.ex. sallader, varma rätter och på smörgåsar.

Groddade hampans frön kan omvandlas till "mjölk", på samma sätt som man gör sojamjölk. Av denna nyttiga frömjölk kan man även tillverka laktosfri glass i varierande smaker vilken kan bidra till att sänka kolesterolvärdet. hampans frön kan också omvandlas till en mycket näringsrik frukostflinga och det går även att göra gröt med fröna.

(VÅR KOMMENTAR:
Artikeln avser oskalat frö. Det går inte att grodda de skalade frön vi säljer eftersom skalningen gjort dem oförmögna att gro. Detta är ett krav för att få importera dem till Sverige som livsmedel. Grobart utsäde får endast hanteras under strikt myndighetskontroll. Däremot går det utmärkt att göra frömjölk med krossade frön.
- Torbjörn Reidarsson)

Hampans frön är fåglarnas favorit p.g.a. sitt oljiga och närande innehåll. När hampa odlas för dess frön, utgörs halva vikten av den mogna, skördade honplantan av frön.

Världssvält
Ett ökat odlande av hampans frön skulle kunna ge undernärda och svältande människor i tredje världen ett välkommet tillskott av proteiner. Det beräknas att 60% av alla de ca 12-20 miljoner barn som föds varje år i länderna i tredje världen kommer att dö p.g.a. undernäring innan de nått 5 års ålder. Ett långt större antal får sina liv avsevärt förkortade och/eller sina hjärnor allvarligt förkrympta.

Man bör hålla i minnet att hampa är en kraftig växt som kan växa nästan överallt, även under mycket svåra förhållanden. Under två längre perioder av hungersnöd i Australien under 1700-talet, överlevde nybyggarna nästan enbart på proteinet från hampans frön och fibrerna från hamplöv.

Till detta kan läggas att studier visar på att uttunningen av ozonlagret hotar att reducera världens produktion av sojabönor med upp till mellan 30% och 50% beroende på förändringarna i ozonlagrets täthet. Hampa å andra sidan, motstår de skador som uppstår av ökad ultraviolett strålning och trivs faktiskt i det genom att producera mer cannabinoider som skyddar plantan från ultraviolett strålning (enligt en studie av Alan Teramura på University of Maryland publicerad i tidskriften Discover september 1989, samt ett yttrande i kongressen av Ralph Loziers från National Oil Seed Institute inför House Ways and Means Committee (Hushållsutskottet) 1937 i USA.

Hampans frön innehåller alla de essentiella aminosyrorna och essentiella fettsyrorna som är nödvändiga för att upprätthålla ett hälsosamt mänskligt liv. Ingen annan växt tillhandahåller kompletta proteiner i en sådan lättsmält form, eller har de livsnödvändiga oljor i en sådan perfekt mängd för mänsklig hälsa och vitalitet.

Hampans frö är den främsta av växter när det gäller essentiella fettsyror. Hampans fröolja är bland de lägsta i mättade fetter med 8% av den totala oljevolymen. Oljan som pressas från hampans frön innehåller 55% linlensyra (LA) och 25% linolensyra (LNA). Endast linolja har mer linolensyra med 58%, men hampans fröolja har den högsta andelen essentiella fettsyror med 80% av den totala oljevolymen.

"Dessa essentiella fettsyror stärker immunförsvaret. På den gamla tiden åt bönderna hampsmör. De var mer motståndskraftiga mot sjukdomar än adeln." (De högre klasserna ville inte äta hampa eftersom de fattiga åt det.)

-R. Hamilton, ED.D., Ph.D. Medical Researcher-Biochemist U.C.L.A. Emeritus. filosofie doktor, medicinsk forskare-biokemist samt professor vid University of California, Los Angeles.

LA och LNA är inblandade i processen som omvandlar födan till livsenergi och att denna energi kan flöda runt i kroppen. Essentiella fettsyror styr tillväxten, vitaliteten och humöret. LA och LNA spelar en viktig roll när luftens syre omvandlas i lungorna och transporteras till kroppens alla celler. De spelar en roll för att hålla syret i cellmembranet där det verkar som en barriär mot invaderande virus och bakterier, varav inga av dessa trivs i en syrerik atmosfär. De essentiella fettsyrornas böjda form förhindrar dem från att upplösas i varandra. De är hala och blockerar därför inte artärerna som de klistriga, rakformade mättade fettsyrorna och transfettsyrorna som finns i matolja och matfetter, vilka tillverkas genom att utsätta fleromättade oljor som LA och LNA för höga temperaturer under raffineringsprocessen.

LA och LNA innehar en mindre negativ laddning och tenderar att forma väldigt tunna ytskikt. Denna egenskap kallas ytaktivitet, och den ger kraften att kunna föra t.ex. giftiga substanser mot hudytan samt till tarmarna, njurarna och lungorna där de sedan kan avlägsnas ur kroppen. Deras fina sammansättning får dem att brytas ner snabbt till giftiga substanser när de raffineras under hög temperatur eller utsätts för ljus eller luft.

Naturen förser frön med ett yttre skal som säkert skyddar de vitala oljorna och vitaminerna inuti från att förstöras. Den är en utmärkt såväl som utmärkt ätbar behållare. hampans frön kan malas till en massa som liknar jordnötssmör fast mycket mer välsmakande. Udo Erasmus, världsberömd näringsforskare från Canada, säger: "hampa smör ställer jordnötssmör i skam när det gäller näringsvärde". Fröna kan malas och bakas till bröd, kakor och andra anrättningar.

Pionjärer inom biokemi och mänsklig näringslära anser numera att hjärt- och kärlsjukdomar och de flesta cancerformer egentligen är fettdegenereringssjukdomar orsakade av en kontinuerlig överkonsumtion av mättade fetter och raffinerade vegetabiliska oljor som omvandlar essentiella fettsyror till cancerogener. Bara i USA beräknas halva befolkningen dö av hjärt- och kärlsjukdomar. En av fyra amerikaner kommer att dö av cancer. Forskare anser att cancer uppstår när immunförsvaret försvagas. Alltfler västerlänningar dukar under av sjukdomar orsakade försvagade immunförsvarssystem än någonsin tidigare. Givande studier pågår i vilka essentiella fetter används för att stärka immunförsvaret hos patienter med HIV. De kompletta proteinerna i hampans frön ger kroppen alla essentiella aminosyror som behövs för att upprätthålla hälsan, och tillhandahåller de nödvändiga sorterna och kvantiteterna av aminosyror kroppen behöver för att tillverka röda och vita blodkroppar som de imunnförsvarsstärkande gammaglobulin-antikropparna.

Kroppens förmåga att kunna motstå och återhämta sig från sjukdomar är beroende av hur snabbt den kan producera stora mängder antikroppar som kan slå tillbaka det första angreppet. Om de röda blodkropparna har dåliga reservkrafter bildas inte tillräckligt med antikroppar för att kunna förhindra att sjukdomssymptomen uppträder. Det bästa sättet att tillförsäkra sig att kroppen har tillräckligt med byggmaterial för tillverka blodkroppar är äta mat med höga halter av globulinproteiner.

Proteinet i hampans frö består av 65% globulin edestin, plus kvantiteter av äggviteämnen (vilket finns i alla frön) så att dess lättsmälta protein är direkt tillgängligt i en form som starkt liknar den som finns i blodplasma. hampans frö användes i behandlingen av näringsbrist i samband med tuberkulos, en starkt näringshämmande sjukdom som får kroppen att lakas ur. (Tjeckoslovakisk studie kring tuberkulos och näring, 1955.)

hälsokost,hampafrö,proteinpulver,omega 3,omega 6


lördag 18 januari 2014

Vad är syftet med din träning?

Januari har startat och gymmen i landet är fulla till bristningsgränsen av människor sugna på en nystart.

Det är fantastiskt att träning växer och att fler och fler månar om vår hälsa och steg 1 är att ta sig till någon form av anläggning men steg 2 missar tyvärr många. Varför går jag till gymmet och vad är syftet med min träning? 
Och vet man inte varför man är där så behövs det få motgångar för att få dig att hitta på annat än att träna. 
Troligtvis är detta också en av anledningarna till att gymmen redan i mars står betydligt mer tomma än i januari. 
Personligen tycker jag alla träningfrälsta borde ställa frågan till sig själva, vad är syftet med min träning? 
Har du svaret på det så kommer också motivationen men är du tveksam då blir det lätt att välja soffan istället.

Numera tänker jag alltid på hur jag kan använda min träning i olika sammanhang. Jag tänker också ofta på hur viktigt det är att bygga från grunden så man slipper skador. För att vara skadad är en riktig motovationsdödare, man blir hämmad och frustrerad när det gör ont.
Förr tränade jag bara för att kroppen skulle se bra ut men idag är det ganska ointressant om den inte fungerar för det jag vill använda den till.

När vi är barn kan vi utföra de flesta rörelsemönster korrekt men eftersom vi generellt sett är väldigt inaktiva och sitter för mycket därefter så lär vi våra kroppar att kompensera detta med bristande rörelsemönster och det är givetvis inte bra. Så det första målet borde kanske vara att hitta tillbaka till att kunna röra sig korrekt.

Sen tror jag att olika träningsformer motiverar olika typer av personer och att man ska hitta sin grej men våga prova nya saker, nya träningsformer i strävan att få en stark och frisk kropp som håller livet ut.


fredag 17 januari 2014

Kettlebells smycke

Ingen som följer mig har väl missat att jag är vansinnigt förtjust i skivstänger, järnräcken och kettlebells så gissa om jag blev glad när jag fick tag i detta fina halsband:)
Du kan beställa ett eget på Fitness Fan Store:)

tisdag 14 januari 2014

Visste du detta om kakao?

Kakao är kärnan av en frukt som växer i Amazonas. Den fördes till Centralamerika under eller före Olmekernas tid; ett Meso-amerikanskt kulturfolk som fanns före inkabefolkningen. Senare användes kakao av både mayaindianerna och aztekerna vid byteshandel istället för pengar. År 1753 ansåg Carl von Linné att kakao var så viktigt att han kallade kakaoträdet Theobroma cacao som bokstavligt talat betyder ”kakao: gudarnas föda”.

Generellt innehåller kakaobönor inget socker och mellan 12-15 % fett beroende på trädets tillväxt. Våra kakaobönor innehåller omkring 40 % fett vilket är lågt jämfört med nötter och frön. Det finns inga bevis som talar för att konsumtion av kakaobönor leder till övervikt. Rå kakao innehåller hundratals näringsämnen. Den har ett högt innehåll av magnesium, järn, krom, tryptofan, antioxidanter, anandamid och nyttiga fettsyror. Till skillnad från den allmänna uppfattningen innehåller kakao väldigt lite koffein. Vanligtvis innehåller kakaobönor och kakao nibs bara 0,05 % av den koffein som finns i kaffe. I en klinisk studie som genomfördes på friska människor år 2008 upptäckte dr. Gabriel Cousens att kakao inte ökar blodsocker nivån på det sätt som andra livsmedel innehållande koffein gör.

Kakao är, jämfört med många andra råvaror, ovanligt rik på fosfor och magnesium. Det är antagligen den främsta anledningen till att kvinnor blir sugna på choklad vid menstruationen. Magnesium anses vara viktig i hjärnans funktion och sammansättning, för ett starkts skelett och generellt välbefinnande. Det är väldigt vanligt att människor har brist på magnesium.

David Wolfe skriver i boken Naked chocolate: The Astonishing Truth About The World’s Greatest Food, att ”Varje studie som gjorts på choklad visar på samma slutsats: det finns något i choklad som verkligen är bra för oss och det något är den råa kakaobönan, nöten som all choklad utvinns ifrån. Kakaobönan har alltid varit och kommer alltid att vara naturens eget viktminsknings- och energirika föda nummer 1. Kakaobönor är antagligen den föda som är den bäst bevarade hemligheten genom hela vår historia.” Kakao innehåller skönhetsmineralet sulfat som anses ge starka naglar, hår och ger strålande hud. Den anses dessutom rensa lever och bukspottskörtel.

Eftersom kakao innehåller monoamin-oxidas enzymreceptorer (MAO) kan det minska aptiten. Det är enzymer som har en viktig roll i matsmältningsprocessen och som finns i de flesta nötter och frön. Genom att äta föda som innehåller sådana receptorer kan hjärnan öka utsöndringen av serotonin och andra neurologiska receptorer. Enligt dr. Gabriel Cousens verkar MAO återuppbyggande och föryngrande.       

Kakao innehåller dessutom fenyletylamin som är en adrenalin relaterad kemikalie som produceras i hjärnan och utsöndras då vi blir förälskade. Det är en av anledningarna till varför kärlek och choklad ofta associeras med varandra. Fenyletylamin ökar fokus och uppmärksamhetsförmågan. 

Anandamid är en neurologisk transmittor som produceras i hjärnan och som finns i isolerad form i kakao. Anandamid anses kunna reglera känslan av lycka. Kakao innehåller enzymreceptorer som minskar kroppens förmåga att bryta ner anandamid. Det betyder att naturligt anandamid som finns i kroppen kan bevaras under längre tid med hjälp av anandaminet i kakao och därigenom ge en ökad ”må-bra” känsla.

Studier som nyligen gjorts visar att bara 1 av 500 personer som anser att de är allergiska mot kakao faktiskt är det. Allergi mot ren kakao är ovanligt. Det brukar vanligtvis handla om allergi och känslighet mot mjölkprodukter.

Välj helst den råa sorten framför den rostade som tyvärr inte har kvar alla näringsämnen.



måndag 13 januari 2014

Nötpannkakor glutenfria

Oj så gott detta blev:)

6 st 
4 st ägg
2 dl nötmjöl mandel/hasselnötsmjöl hälften av varje
1,5 dl mjölk
1/2 msk fiberhusk
1 tsk vaniljpulver

Smör till stekning

Vispa ihop allt och låt stå ett par minuter. Stek som vanliga pannkakor.
Servera med varma bär och cashewnötsglass, mums!


söndag 12 januari 2014

Träning

Mitt löfte framöver är att jag ska försöka hinna träffa mina vänner mer och jobba mindre. 
Igår hann jag snabbt hälsa på en vän jag inte träffat på allt för lång tid. 
Idag var det dags igen och vad passar bättre än att träna när det är tio minus och snöyra ute:)
Så Nella, Charlotte och jag körde ett härligt cirkelpass på Spårvagshallarna som Charlotte hade lagt upp. Härligt med lite extra endorfinpåslag i vintermörkret.
Blir definitivt en repris på detta:)



lördag 11 januari 2014

Kladdkaka rawfood

Hittade detta smarriga recept från Eccobaren:)
Fri från gluten,mjölk, gmo, socker och kemikalier:)
Kladdkaka rawfoodstyle
3 ½ dl sötmandel
10 st färska dadlar
1 dl raw kakao
½ tsk vaniljpulver
½ dl vatten
En nypa havssalt
Mixa eller mal mandlarna till mjöl. Blanda sedan alla ingredienserna i en mixer till en slät smet. Bred ut smeten i rund kakform och pudra med kakao. Servera med cashewgrädde.
Cashewgrädde
2 dl naturella cashewnötter
1 tsk vaniljpulver
¾ – 1 dl vatten
Blötlägg nötterna minst 4 timmar. Häll av vätskan från nötterna och mixa med vanilj och vatten till en slät grädde.
Sååååååå otroligt gott!!!

fredag 10 januari 2014

Tänker fortsätta äta nötter

Nötter är kaloririka och bör därför ätas i måttliga mängder, har vi fått lära oss. Det rådet har med mycket stor sannolikhet varit fel. Nu kopplar en stor vetenskaplig studie en hög konsumtion av mandlar och nötter (som cashew, hassel, macademia, pekan, pistage, valnöt, jordnöt) till en lägre vikt och en lägre risk för död under studiens gång. Forskare har använt data från de två stora amerikanska studierna Nurses’ Health Study (pågick 1980-2010) som inkluderar runt 76 000 kvinnor och Health Professional Follow-up Study (pågick 1986-2010) som inkluderar runt 42 500 män. Ju mer nötter personerna åt, desto mer skyddade var de mot att avlida i hjärtsjukdom och cancer. Nötter sju gånger i veckan eller mer, gav en 20 procents lägre risk att avlida. Nötter en gång i veckan gav ett 11 procents lägre risk. Resultaten publiceras i New England Journal of MedicinAssociation of Nut Consumption with Total and Cause-Specific Mortality.

Nötter har tidigare visat sig skydda mot hjärtsjukdom

Studien är en så kallad epidemiologisk studie. Sådana visar aldrig på orsakssamband. Det som talar för ett orsakssamband är att ett högre intag av nötter också skyddade mer. Sambandet var alltså dosberoende. Dessutom visar en studie från i våras, även den publicerad i New England Journal of Medicin, att personer som fick äta medelhavskost tillsammans med en stor dos nötter varje dag är skyddade mot hjärtsjukdom i jämförelse med en traditionell lågfettdiet. Den studien hittar du här: Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet.

Studien finansierades av International Tree Nut Council Nutrition Research and Education Foundation, som drivs av nötindustrin. Den finansierades också av National Institute of Health, som är en oberoende myndighet. Nästan all livsmedelsforskning är finansierad av industrin på något vis. Det som ändå gör att denna studie är trovärdig, är att resultaten överensstämmer med tidigare liknande analyser.

SLUTSATS: Nötter är bra som mellanmål och fredagsmys. Det är mycket bättre än chips och popcorn. Det finns ingen vetenskaplig grund att ge råd om ett begränsat intag. Snarare tvärtom. Det är dags att sluta räkna kalorier.

På wwwravarubutiken.se hittar du ekologiska och GMO fria nötter till bra pris!


Årets första

PT pass med Erik kändes kan man väl sammanfatta det. 

Jag har tränat på bra under helgerna men kände mig ändå totalt överkörd efter dagens pass. Vad det beror på är helt enkelt att jag lyckas inte pressa mig själv så hårt själv;)

Efter uppvärmningen så körde vi igång med KB svingar, frontböj, marklyft/skivstångsrodd med enarmsgrepp, hipthrust/ handstand, en vidrig utfallsgång med KB i rackpostition som va löjligt tung, dips i ringarna, den ljuvliga släden baklänges och framlänges och som avslutning 2 roddintervaller.

När passet var klart va jag så trött att jag knappt orkade tänka och löjligt lycklig. Älskar dessa ljuvliga endorfiner!
Kände redan vid lunch att bålen och rumpan fått jobba hårt så lär ha rejält med träningsvärk imorgon.

Underbart sätt att kicka igång årets träning på!!!


måndag 6 januari 2014

Äpple/pepparkaka glutenfri

Provade på nåt nytt idag:)

Sätt ugnen på 175 grader eller 160 gr varmluft.


10 st äggvitor 
1 ägg
1 tsk vanilj pulver ev sötning
2 dl mandelmjöl
2 msk kokosnötsmjöl 
2 msk fiberhusk
2 tsk eller mer pepparkakskryddor 
3 dl mild yoghurt 
25 g kokosfett 

1/2 finhackat äpple o kanel

Vispa ägg och vanilj fluffigt.
Blanda i resten av ingridienserna och rör väl vänd ner det finhackade äpplet och valfri mängd kanel sist
Ställ in i ugnen i ca 35-45 min.

Choklad/bananmuffins glutenfria

Ca 8 st

Sätt ugnen på 200 grader eller varmluft på 190

7 st äggvitor
1 ägg
Ev sötning
1 tsk vaniljpulver
2 dl mandelmjöl
1,5 msk fiberhusk
1,5 mild dl naturell yoghurt 
20 g smält kokosfett 

1 liten mosad banan 
2-3 msk kakao

Vispa ägg och vanilj fluffigt.
Tillsätt övriga ingridienser och vispa till en jämn smet.
Vänd ner den mosade bananen och kakaon och rör väl.
Klicka upp i formar och ställ in i ugnen i ca 12-15 min

På www.ravarubutiken.se hittar du allt du behöver för att baka hälsosamt, giftfritt och miljövänligt:)

Äpple/kanel muffins glutenfria

Ljuvligt goda och lättgjorda:)
Sötning behövs inte tycker jag men vill man kan man ha i lite stevia.


8 st mellanstora muffins

Sätt ugnen på 200 grader eller 190 grader varmluft.

7 st äggvitor
1 ägg
Ev sötning
1 tsk vaniljpulver
2 dl mandelmjöl
1,5 msk fiberhusk
1,5 mild dl naturell yoghurt 
20 g smält smör

1/2 finhackat äpple och kanel

Vispa ägg och vanilj fluffigt.
Tillsätt övriga ingridienser och vispa till en jämn smet.
Vänd ner det finhackade äpplet och kanel och rör väl.
Klicka upp i formar och ställ in i ugnen i ca 12-15 min



Motivationen är hög

Idag var det dags för överkroppen att få en genomkörare. Julmaten är borta ur kroppen och jag kände mig både lättare och starkare idag:) 
Startade med chins och pullups med olika tjocka grepp, KB rodd, skivstångsrodd, ringträning och avslutade med rattlesnake rep, ballslams och släde. Ljuvlig avslutning på alla helger 2014 nu köööör vi!!!!






fredag 3 januari 2014

Årets träning

Igår startade jag mitt träningsår med 40 min mage, det som blev avbrutet på nyårsafton pga blodbad;)

Jag körde med maghjulet, Lsit med chinsfattning, planka/crunch i TRX, peak och dragonflag:)

Idag var det fokus rumpa:
Knäböj, pistolsquats, latwalk, jumpingsquats, frontsquat, KB svingar och avslutade med lite spänst i variant på burpees:)




Några tankar

Efter en del händelser nyligen känner jag att det är dags för lite ledord inför 2014!
Ska fortsätta stå upp rakryggad för det jag tror på:)




torsdag 2 januari 2014

En tillbakablick på 2013

2013 har gått i livsglädjens tecken. Det var året jag blev stark på riktigt.
 Vi blev båtägare och fick uppleva en helt ny värld med frihet.
Året har fört med sig många prövningar, några insiktsfulla och andra har varit tuffa att bita i.
Ryggrad och civilkurage har fått en ny innebörd.
2013 var året som jag lärde mig uppskatta livet mer än någonsin, eftertänksamhet är numera ett ledord för mig.
Ta aldrig något eller någon för givet.
Det har varit tuffa dagar och många dagar fulla med kärlek och glädje och det är dom jag minns och här kommer lite bilder från året som gått <3